někdo slaví narozeniny? důvod pro upečení si najděte jakýkoliv :)MANDLOVÝ DORT SE ZAPEČENÝMI JABLKY A DŽEMEM

C E L Ý P Ř Í S P Ě V E K

Těsto:

• 160 g změklého másla
• 160 g krupicového cukru
• 3 vejce
  
• 270 g mletých mandlý
• 125 g hladké mouky
• 1 lž. kypřícího prášku
  

Na jablečno džemovou náplň:

• 20 g másla
• 1 Lž. třtinového cukru
• 2 Lž. vody
• 1 jablko nakrájené i se šlupkou na plátky
• 2 Lž. džemu dle libosti, avšak aby se chutě netřískaly
  

NÁVOD: Máslo vymíchejte ručním šlehačem do pěny. Postupně přidávejte celá vejce. Přimýchejte mouku smíchanou s kypřícím práškem a mandle.

Jablečnou náplň připravte zkaramelizováním cukru v rozpuštěném másle s vodou, vše dobře rozmýchané a malém rendlíku. Po rozpuštění cukru přidejte jablko a nechte 2 minuty probublávat. Nakonec pak pridejte džem.

Polovinu těsta lžící poklaďte do vymazané dortové formy, tu pak potřete jablečnou náplní. Vše přikryjte zbylým těstem a dejte na 1 h a 10 min péct do předem předehřáté 160°C trouby.

Konzumujte v přiměřeném množství.


ZDROJ: Apetit 09/08